La mañana del domingo en la Feria del Cordero Segureño se ha celebrado el evento de cocina en directo en la que José Miguel Valdivieso empresario y cocinero del Restaurante Uskar en Madrid ha elaborado 3 recetas innovadoras que a su vez , las personas que han asistido al evento han podido degustar.
Las elaboraciones han sido Maki de pastela de cordero segureño, Cuello de cordero estofado al chocolate y säm de paletilla de cordero segureño a baja temperatura.
Nuevas formas creativas de cocinar nuestro Cordero Segureño de forma innovadora respetando su sabor
Enhorabuena José Miguel!!!!