9º CONCURSO DE RECETAS DE COCINA «LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO»

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Con motivo de la celebración de la Feria Agroganadera de Huéscar que se celebra los días del 23 al 29 de septiembre de 2019 en Huéscar, y con el objetivo de acercar y dar a conocer los platos del cordero segureño, este año organizamos el 9º concurso de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO con el objetivo de acercar y dar a conocer los sabores del cordero segureño y como homenaje a uno de los productos más emblemáticos de Andalucía
¿Cómo puedes participar?
Tan fácil y sencillo como inscribirse en Guadalinfo antes del 25 de septiembre de 2019 indicando tus datos personales nombre y descripción de la receta.
AL inscribirte debes indicar la cantidad y tipo de carne de cordero necesaria para la receta, la organización te proporciona la carne necesaria para la elaboración de tu receta.
La celebración del concurso será el sábado 28 de septiembre a las 20:00 horas en el recinto ferial, por lo que debes llevar tu receta ya elaborada y emplatada para que la deguste el jurado profesional y puedas optar a los siguientes premios
1º premio: 1 cordero segureño
2º premio: 1/2 cordero segureño
3º premio: 1/2 cordero segureño

Para ver bases del concurso haga clic aquí

3º CONCURSO DE CORTOS «CONOCE EL CORDERO SEGUREÑO»

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Otro gran concurso que se celebra con motivo de la Feria Agroganadera del Cordero Segureño 2019, que se celebrará durante los días del 23 al 29 de Septiembre de 2019 se organiza el 3º concurso de Cortos “CONOCE EL CORDERO SEGUREÑO”
¿Os imagináis lo divertido que puede resultar grabar un corto sobre el cordero segureño??
Con el objetivo de promocionar nuestro producto estrella el Cordero Segureño, así como la celebración de la Feria Agroganadera y la Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña, os animamos a participar en el 3º concurso de cortos con motivo de la Feria Agroganadera en el que fomentar la creatividad será el mayor de los fundamentos para la creación de vuestro propio corto que deberá tener una duración de entre 1 o 3 minutos
Cada participante puede hacer entrega de hasta un máximo de 2 proyectos, y estos deberán ser entregados en el centro Guadalinfo de Huéscar antes del 18 de septiembre de 2019
Los cortos serán valorados por un jurado y los 6 mejores seleccionados serán expuestos a través de la fans page de la Feria Agroganadera del Cordero Segureño, lugar en el que el jurado popular con sus me gusta podrá votar los mejores proyectos
Premios:
1º premio: 300 €
2º premio: 200 €
3º premio: 100 €
Para ver las bases sobre el concurso haga clic aquí

3º concurso de pancartas escolares sobre el Cordero Segureño

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Por tercer año consecutivo se celebra el concurso escolar de elaboración de pancartas escolares con la temática sobre el Cordero Segureño, concurso dirigido a la participación de estudiantes pertenecientes a centros educativos de primaria con sede en Huéscar
Los participantes lo harán a través de diferentes categorías:

Categoría A: participación del primer ciclo de primaria (cursos1º, 2º, 3º Y 4º )

Categoría B: participación del segundo ciclo de primaria (cursos5º y 6 º )

Premio mejor pancarta Categoría A: Cheque en material escolar valorado en 150 € para consumir en papelerías y librerías de Huéscar

Premio mejor pancarta Categoría B: Cheque en material escolar valorado en 150 € para consumir en papelerías y librerías de Huéscar

Premio pancarta más innovadora: Cheque en material escolar valorado en 200 € para consumir en papelerías y librerías de Huéscar

Para ver las bases del concurso haga clic aquí

XX FERIA AGROGANADERA Y 46 CONCURSO SUBASTA NACIONAL DE LA RAZA OVINA SEGUREÑA

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Un año más celebramos la Feria Agroganadera junto con el Concurso-Subasta Nacional de la raza Ovina Segureña, es uno de los eventos que más caracterizan a Huéscar por su riqueza Agroganadera y gastronómica en la que predomina nuestro producto estrella, el Cordero Segureño, reconocido por la Comisión Europea de Indicación Geográfica Protegida como producto de calidad diferenciada

La feria se celebrará durante los días del 23 al 29  de Septiembre de 2019, fecha en la que Huéscar, se convertirá durante esa semana, en la capital de Cordero Segureño, donde  los ganaderos se podrán informar de las últimas novedades e innovaciones en las distintas etapas de la transformación del cordero en producto final, mediante unas jornadas técnicas que comenzarán el lunes 23 de septiembre y finalizarán el miércoles 25. Y será a partir del día 26 cuando comience la XX Feria propiamente con la exposición y venta de productos agro-ganaderos con las novedades en el ámbito artesanal y agroalimentario. Estarán expuestos para su posterior concurso subasta, los mejores ejemplares de Ovino Segureño en la nave anexa al recinto, donde grandes y pequeños podrán ver de cerca esta raza autóctona que tanto promociona a nuestra Ciudad y nuestra Comarca.

Clausura de la Feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar 2018 con la entrega de premios de concursos celebrados

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Finaliza la Feria del Cordero Segureño Huéscar 2018 con la entrega de premios de concursos y clausura de la feria
El Alcalde de Huéscar José García Giralte junto con la concejalía de Agricultura Rocío Sánchez Blázquez, el concejal de participación ciudadana José Ujaque García y José Puntas Tejero presidente de ANCOS fueron los encargados de clausurar la feria y a su vez se hizo entrega de los premios a los ganadores de los concursos celebrados.

PREMIOS:

COCINA CHEF SEGUREÑA EN DIRECTO
La final de Chef Segureña en directo la gana PEDRO DENGRA BERBEL con un premio valorado en un fin de semana a cualquier punto de Andalucía que seleccione el ganador

CONCURSO DE CORTOS CONOCE EL CORDERO SEGUREÑO

1º Premio: Corto Nº4 de Juan Manuel García Fernández con premio valorado en un cheque de 300€ (Dona el premio a la asociación ASPADISSE)

2º Premio: Corto Nº5 de Ainhoa García Romero con premio valorado en un cheque de 200€

3º Premio: Corto Nº 1 de María Casanova Galera con premio de un cheque valorado en 100€

CONCURSO ESCOLAR DE PANCARTAS «EL CORDERO SEGUREÑO»
Premio Categoría A: Para CEIP Cervantes con un premio valorado en 150 € para consumir en material escolar

Premio Categoría B: CEIP Natalio Rivas, con un premio valorado en 150€ para consumir en material escolar

Premio Pancarta más innovadora: CEIP Princesa Sofía con un premio valorado en 200€ para consumir en material escolar

¡¡¡Enhorabuena a tod@s los premiados!!!!

CHEF SEGUREÑA EN DIRECTO

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Los 3 finalistas del concurso de recetas de cocina «Los platos del Cordero Segureño» Julia Rodríguez Rodríguez, Pedro Dengra Berbel y Daniel Moreno Arias, el domingo de la Feria Agrogandera en la capara municipal, participaron en la final del concurso con la Chef Segureña en directo cocinando en directo desde la feria para conseguir el premio mejor a mejor Chef de Cordero Segureño.
Los 3 participantes contaron cada uno con una cocina expuesta en la carpa municipal de la feria, una mesa llena de productos de entre los que destacamos diversas piezas de cordero Segureño IGP, productos de la tierra de Sabor Granada y cava de las bodegas Castellar entre muchos otros productos que pudieron utilizar para la elaboración de sus platos
El jurado experto compuesto por Claudio Gómez Jiménez de la Escuela de Hosteleria de gtranada y Mª Luisa Marín Zapata experta en cocina y ganadera familiar valoraron la puesta en común y forma de elaboración de los platos así como el sabor en los platos
Os dejamos algunas fotos del evento

Estand de productos y servicios presentes en la Feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar 2018

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Os dejamos una muestra de los estand presentes en la feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar 2018

Jornada sobre nuevos cortes del Cordero Segureño,cocina tradicional e innovadora

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En la mañana del domingo de la Feria del Cordero Segureño ha sido celebrada la jornada de nuevos cortes del Cordero , cocina tradicional e innovadora. La jornada ha sido dirigida por Consuelo Cañadas empresaria de carnicería Cañadas en Huescar junto con Marian Torres representante de la IGP Cordero Segureño. Una jornada muy instructiva para aprovechar todas las piezas del Cordero Segureño realizando nuevos cortes, así mismo Consuelo nos ha cocinado recetas tradicionales dando un toque innovador que han podido degustar los espectadores de la jornada quedando verdaderamente admirados por el buen sabor y elaboración de los platos.

Ganadores del 8º Concurso de recetas de cocina «Los Platos del Cordero Segureño»

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El mismo sábado en la feria agroganadera, tras la entrega de premios a ganaderos se anuncian los ganadores del 8º concurso de recetas de cocina «Los Platos del Cordero Segureño», tras deliveración de un jurado profesional y experto en gastronomía  se establecen 3 platos premiados que pasan a la final «Chef Segureña en directo», que se celebra el domingo de la feria y en la que las personas ganadoras realizarán un nuevo plato en directo desde la feria

Según el jurado valorador los premios son los siguientes:

Primer premio: Julia Rodríguez Rodríguez con el plato pedacitos de Cordero Segureño con aroma a Comarca de Huéscar, gana 1 Cordero Segureño y pase a la final Chef Segureña en directo
Segundo premio: Pedro Dengra Berbel con el plato jamón de Cordero Segureño a fuego lento con sabores de la Sagra, gana 1/2 Cordero Segureño y pase a la final Chef Segureña en directo
Tercer premio: Daniel Moreno Arias con el plato Paella de Cordero Segureño, gana 1/2 Cordero Segureño y pase a la final Chef Segureña en directo

Enhorabuena a los premiados

El sábado de la feria Agroganadera se celebra la lonja de precios MercaMurcia, Subasta Nacional de la Raza Ovino Segureña y entrega de premios a ganaderos

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Una mañana intensa la del Sábado de Feria Agroganadera de Huescar  con la celebración de la lonja de precios MercaMurcia, el Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovino Segureña y la entrega de premios a ganaderos que han presentado su ganado en la feria

Celebración del 8º concurso de cocina «LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO»

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En la mañana del sábado en la feria agroganadera del Cordero Segureño se celebró el 8º concurso de recetas de cocina «Los Platos del Cordero Segureño»

FESTIVAL DE FLAMENCO «PASTORES DE LA SAGRA»

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Desde el jueves y hasta el sábado las noches de la Feria del Cordero Segureño en Huéscar se han caracterizado por la celebración del festival de flamenco «Pastores de la Sagra»

Taller de cata de aceite

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Taller de cata de aceite de oliva celebrado en la tarde del viernes de la feria  Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar 2018

LAS AUTORIDADES VISITAN LOS ESTAND DEL GANADO, PRODUCTOS Y SERVICIOS PRESENTES EN LA FERIA

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Una vez finalizada la inauguración las autoridades visitan los estand de la Feria Agroganadera del Cordero  Segureño Huéscar 2018

Inauguración de la XIX Feria Agroganadera del Cordero Segureño y 45 Subasta Nacional de la raza Ovino Segureña

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Dña. Susana Díaz Pacheco presidenta de la Junta de Andalucía junto con Don José Entrena Ávila presidente de Diputación de Granada, Don José García Giralte Alcalde del Ayuntamiento de Huéscar, Dña Sandra García Martín Delegada del Gobierno en Granada de la Junta de Andalucía y Don José Puntas Tejero presidente de la Asociación Nacional de la Raza Ovina Segureña junto al resto de autoridades, han sido los encargados de la inauguración de la Feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar 2018, inauguración celebrada en la mañana del viernes y en la que se ha destacado la gran importancia del sector agroganadero en la zona.

 

ESTAND DE OVEJAS PARTICIPANTES EN LA FERIA AGROGANADERA DEL CORDERO SEGUREÑO HUÉSCAR 2018

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Las grandes protagonistas en la feria Agroganadera, estand de rebaños de ovejas segureñas participantes en la feria de las distintas ganaderías existentes en la zona

Taller de elaboración de queso artesanal

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En la tarde del sábado en la Feria del Cordero Segureño la empresa «Quesos Alejo» fué la encargada de dirigir un taller en el que se explica todo el proceso para la elaboración de queso artesanal

 

TALLER DE CATA DE TOMATES EN LA FERIA AGROGANADERA DEL CORDERO SEGUREÑO HUESCAR 2018

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Se celebra el taller de cata de tomates organizado por Diputación de Granada a través de Sabor Granada junto con el Ayuntamiento de Huescar. Taller en el que hemos podido degustar una gran variedad de tomates que se producen por la zona

 

Celebrado el taller de esquilo de ovejas

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Taller de esquilo de ovejas celebrado en la mañana del jueves de la feria del Cordero Segureño Huéscar 2018, en el que niñ@s y mayores han podido disfrutar

 

Residencias de mayores y el centro de estancia diurna visitan la feria del Cordero

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Residencias de mayores  y el centro de estancia diurna, visitan la Feria del Cordero Segureño disfrutando y viendo el ganado participante  así como los estand de productos y servicios

 

Escolares a través de los Centros Educativos visitan la Feria

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Durante la mañana de jueves de la Feria Agriganadera del Cordero Segureño más de 500 escolares, pertenecientes a los centros educativos de educación primaria de Huescar, Castillejar y las Almontaras , han disfrutado visitando los estand de productos y servicios así como el ganado ovino Segureño participante este año en la feria

 

PANCARTAS PRESENTADAS EN EL II CONCURSO ESCOLAR DE PANCARTAS SOBRE EL CORDERO SEGUREÑO

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Los Centros Educativos de primaria de Huéscar, CEIP Cervantes, Princesa Sofía y Natalio Rivas,  participan en el II Concurso escolar de pancartas sobre el Cordero Segureño. Os dejamo imágenes de las pancartas presentadas

II Concurso de Cortos «Conoce el Cordero Segureño»

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Con motivo de la Feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar 2018, se celebra el II concurso de cortos. Tras selección de jurado experto en materia los cortos seleccionados y que pasan a votación popular a través de la red social facebook para seleccionar a los premiados son los siguientes:

CORTO Nº1

 

CORTO Nº2

 

CORTO Nº3

 

CORTO Nº4

 

CORTO Nº5