Gastronómico

Premios Concurso de Recetas de Cocina «LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO»

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Premios Concurso de Recetas Los Platos del Cordero Segureño

Primer premio de 1 Cordero Segureño para ANGEL MARTINEZ RUIZ con la receta RULADAS DE MOLLEJAS DE CORDERO SEGUREÑO A LAS 3 CONFITURAS

Segundo premio de 1/2 Cordero Segureño para ANTONIO EDUARDO RUÍZ ARENAS con la receta HAMBURGUESA DE PIERNA DE CORDERO SEGUREÑO

Tercer premio de 1/2 Cordero Segureño para MANUEL MÁRQUEZ ASENSIO con la receta PALETILLA DE CORDERO SEGUREÑO AL HORNO CON GUARNICIÓN DE LA HUERTA

Felicidades a todos los participantes y enhorabuena a los premiados

BASES CONCURSO DE RECETAS DE COCINA «LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO» HUÉSCAR 2022

Con motivo de la celebración del 49 Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña y XXIII Feria Agroganadera de Huéscar, y con el objetivo de dar a conocer los platos del cordero segureño, se organiza el concurso de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO” HUÉSCAR 2022” para acercar y dar aconocer los sabores del cordero segureño y como homenaje a uno de los productos más emblemáticos de Andalucía. Se establecen las siguientes bases:

Objetivo

Estas bases tienen por objetivo estructurar y fijar los criterios y el procedimiento para la concesión de los premios del concurso de recetas de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO”

Tema

LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO

Inscripción

La inscripción al concurso es totalmente gratuita y la podrán realizar personas físicas . Las inscripciones se pueden realizar en el centro Guadalinfo de Huéscar

Documentación para aportar:

– Nombre completo y DNI de la persona participante

– Número de teléfono de contacto

– Nombre de la receta

– Documento con la receta a desarrollar ( Ingredientes y proceso de elaboración)

– Pieza de cordero segureño necesaria para la elaboración de la receta (La pieza de cordero será proporcionada por la entidad del concurso para la elaboración de la receta)

Si el participante en el concurso es menor de edad también deberá indicar el nombre, apellidos,DNI y teléfono de padre, madre o tutor legal.

Plazos de admisión

La fecha límite para la inscripción al concurso es el jueves 22 de septiembre de 2022. No se admitirán participantes con posterioridad a la fecha indicada.

El concurso se referirá de forma amplia, a cualquier plato relacionado con el cordero segureño.

Las entidades organizadoras de este concurso se reservan el derecho a suspender, aplazar o cancelar el concurso, en cualquier momento anterior a su finalización, siempre que existan causas que así lo justifiquen.

Requisitos técnicos
El cordero segureño para realizar la receta de cocina será entregado de forma gratuita a cada participante hasta un máximo de 15,00 € en producto. La entrega del producto se realizará con la inscripción al concurso e indicando la pieza de cordero necesaria para su receta de cocina.

Se admitirán 1 receta de cocina por participante

Los platos que se presentan a concurso deberán ir documentados con el nombre de la receta de cocina, ingredientes y fase de elaboración junto con el nombre del participante o entidad participante. La documentación se puede entregar en papel (mecanografiado a ordenador) o en formato digital enviandola al e-mail feriaovejasegurenia@gmail.com con el asunto «los platos del cordero segureño»

EL INGREDIENTE PRINCIPAL DE LA RECETA DE COCINA SERÁ EL CORDERO SEGUREÑO
Se valorará la receta de cocina innovando y dando creatividad a la propia receta sin perder el auténtico sabor.

La receta de cocina deberá ir emplatada

Procedimiento

Cada concursante presentará su receta de cocina el sábado día 24 de septiembre de 2022 a las 20:00 h. en el recinto ferial Agroganadero para valoración de un jurado experto que adjudicará los premios del concurso

Se establecen los siguientes premios:

1º premio: 1 cordero segureño

2º premio: ½ Cordero segureño

3º premio: ½ Cordero segureño

Derechos

Los autores de las recetas de cocina ceden gratuitamente las facultades de uso, difusión, distribución, comunicación pública, exhibición y reproducción que respondan a fines gastronómicos promocionales y culturales del cordero segureño a las entidades organizadoras de este concurso.

Jurado

El fallo del concurso se hará por un jurado de expertos nombrado por la organización, cuya composición se dará a conocer previamente.

Los criterios del jurado para la elección de los ganadores del concurso serán el valor gastronómico del plato, su presentación, originalidad y creatividad que mejor represente el sabor del cordero segureño

Recetas ganadoras

Se comunicará el fallo a los ganadores y se hará entrega de los premios públicamente el sábado 24 de septiembre de 2022 a las 20:00 horas en la carpa municipal del recinto ferial

Aceptación

La participación en el concurso implica la aceptación de todas y cada una de las bases del mismo.