CELEBRACIÓN DEL CONCURSO GASTRONÓMICO «COCINAMOS PAQUITOS DE CORDERO SEGUREÑO IGP»
5 participantes cocinan en directo PAQUITOS DE CORDERO SEGUREÑO IGP a través del concurso gastronómico
Ayer a las 19:30 horas de la tarde dió comienzo el CONCURSO GASTRONÓMICO COCINAMOS PAQUITOS DE CORDERO SEGUREÑO IGP
Durante aproximadamente 1 hora nuestros participantes hicieron uso de cocinas, fogones y planchas para cocinar y crear sus propios Paquitos de Cordero Segureño, que además de llevar como base pierna de Cordero Segureño IGP , utilizaron diversos ingredientes formando asi un manjar delicioso a través de la elaboración de sus PAQUITOS
El jurado compuesto por 5 miembros expertos todos en gastronomía tuvieron un gran trabajo para valorar sabor, creatividad, innovación y elaboración.
Premios:
Primer premio (200€ + 1/2 cordero segureñi IGP) para LUIS MANUEL LÓPEZ MINGORANCE
Segundo premio ( 100€ + 1/2 cordero segureño IGP) para ALBERTO MONTORE
Tercer premio (50€ + 1/2 cordero segureño IGP)para LORENA SÁNCHEZ
Cuarto premio(1/2 cordero segureño IGP)
para SANDRA MONTORE
Quinto premio (1/2 Cordero segureño IGP) para YAIZA ELIAS
Enhorabuena a tod@s los participantes por lo bien cocinado y por los excelentes Paquitos de Cordero Segureño IGP que se obtuvieron como resultado.
Muchísimas gracias por vuestra participación.
CONCURSO GASTRONÓMICO «COCINAMOS PAQUITOS DE CORDERO SEGUREÑO IGP»
BASES DEL CONCURSO GASTRONÓMICO “COCINAMOS PAQUITOS DE CORDERO SEGUREÑO IGP”. HUÉSCAR 2025
Con motivo de la celebración de la Feria Agroganadera de Huéscar que se celebra en esta misma localidad y con el objetivo de acercar y dar a conocer la gastronomía innovadora utilizando como ingrediente principal el Cordero Segureño, este año organizamos el concurso gastronómico “COCINAMOS PAQUITOS DE CORDERO SEGUREÑO IGP”
Paquito de Cordero Segureño es un bocadillo que se ha convertido en una tendencia gastronómica en España, combinando carne de cordero segureño con ingredientes como salsas y vegetales, presentados en un formato de bocadillo para su consumo
Este concurso gastronómico se organiza con el objetivo de acercar y dar a conocer los sabores del cordero segureño a través de la modalidad “paquito de cordero segureño”
Objetivo
Estas bases tienen por objetivo estructurar y fijar los criterios y el procedimiento para la concesión de los premios del concurso gastronómico “COCINAMOS PAQUITOS DE CORDERO SEGUREÑO IGP”
Tema
“COCINAMOS PAQUITOS DE CORDERO SEGUREÑO IGP”
Inscripción
La inscripción al concurso es totalmente gratuita y la podrán realizar personas físicas . Las inscripciones se realizan en el Punto Vuela Huéscar (Guadalinfo) situado en C/ Mayor Nº1 2ª planta. Teléfono/whatsapp: 621203254
Documentacón para aportar:
– Nombre completo y DNI de la persona participante
– Número de teléfono de contacto
– Domicilio
– Dirección de correo electrónico
– Receta de Paquito de Cordero Segureño
Si el participante en el concurso es menor de edad también deberá indicar el nombre, apellidos, DNI y teléfono de padre, madre o tutor legal.
Plazos de admisión
La fecha límite para la inscripción al concurso es del martes 23 de septiembre de 2025. No se admitirán participantes con posterioridad a la fecha indicada.
Las entidades organizadoras de este concurso se reservan el derecho a suspender, aplazar o cancelar el concurso, en cualquier momento anterior a su finalización, siempre que existan causas que así lo justifiquen.
Requisitos técnicos
Se admitirán la elaboración de una receta de paquito por participante
El desarrollo de este concurso gastronómico se realiza en directo el próximo viernes 26 de septiembre de 2025 a las 19:30 horas en el recinto ferial la Almazara.
Para la elaboración de los paquitos se contará con diversas piezas de carne de cordero segureño y diversos ingredientes que podrán ser utilizados por los participantes.
Los participantes podrán aportar hasta un máximo de 8 ingredientes extra, además de los que se ofrecen desde la organización de este concurso.
EL INGREDIENTE PRINCIPAL DE LA RECETA DE COCINA SERÁ EL CORDERO SEGUREÑO IGP
Se valorará la innovación en el desarrollo de la receta de paquito así como la creatividad sin perder el auténtico sabor
EL paquito de Cordero Segureño deberá ser emplatado
Procedimiento
Cada participante tendrá 1 hora y media para la elaboración del “Paquito de Cordero Segureño” en el que podrá utilizar diversa variedad de carne de Cordero Segureño y diversos productos que serán suministrados por la organización del Concurso.
Así mismo, los participantes podrán traer hasta un máximo de 8 ingredientes que podrán traer desde casa.
A las 21:00 horas serán presentados los diferentes platos de paquitos para deliberación de un jurado experto en gastronomía y cordero segureño
El fallo del jurado será expuesto en el mismo día a las 21:00 horas, estableciéndose los siguientes premios:
1º premio: 200 € + 1 cordero segureño
2º premio: 100 € + 1 cordero segureño
3º premio: 1 cordero segureño
Para la recepción de los premios deberán personarse en las oficinas del Ayuntamiento de Huéscar y en la oficina de ANCOS antes del 31 de octubre de 2025
Derechos
Los autores de las elaboraciones de paquitos de cordero segureño ceden gratuitamente las facultades de uso, difusión distribución, comunicación pública, exhibición y reproducción que respondan a fines gastronómicos promocionales y culturales del cordero segureño a las entidades organizadoras de este concurso.
Jurado
El fallo del concurso se resuelve por un jurado de expertos nombrado por la organización, cuya composición se dará a conocer previamente.
Los criterios del jurado para la elección de los ganadores del concurso serán el valor gastronómico, su presentación, originalidad y creatividad que mejor represente el sabor del cordero segureño
Recetas ganadoras
Se comunicará el fallo del jurado a los ganadores el mismo viernes 26 de septiembre de 2025 a las 21:00 horas en el recinto ferial agroganadero.
Aceptación
La participación en el concurso implica la aceptación de todas y cada una de las bases del mismo.