Desde Ancos, queremos daros la bienvenida a todos los que leéis estas líneas, este año 2025 como siempre hemos preparado esta 52 edición del Concurso-Subasta nacional del ovino Segureño con todo el cariño y el esfuerzo que requiere la ocasión. Siempre el objetivo de este evento ha sido poner en valor la importancia de la ganadería extensiva ovina en nuestro territorio, siempre a través de nuestra raza, raza autóctona no amenazada que ocupa el sudeste español, hablamos de la raza Segureña.
Como en años anteriores, dividimos el certamen en dos mitades claramente diferenciadas, una primera parte formativa y una segunda expositiva y popular. En la primera parte nos centramos en el desafío del cambio climático en las zonas rurales, en el trabajo realizado en las escuelas de pastores, en el nuevo plan estratégico de ganadería puesto en marcha por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía y como no, en la enfermedad que nos preocupa la Lengua Azul, a estas alturas espero que todas las ovejas se encuentren debidamente vacunadas.
En la segunda parte y ya con la inauguración oficial realizada por parte de las instituciones principales que apoyan el certamen, Ayuntamiento de Huéscar, Diputación Provincial de Granada, Junta de Andalucía y Ministerio de Agricultura. Ya estarán todos los lotes de animales expuestos y los distintos actos programados.
Consulta en este programa los horarios y las fechas e intenta participar y disfrutar de ellos al máximo. Y por supuesto no olvides comer, estos días son una oportunidad magnifica de
degustar el Cordero Segureño con Indicación Geográfica Protegida IGP, este año con especial interés puesto en el bocadillo en el “Paquito” que espero nos sorprenda en
sus distintas variedades.
Agradecer a todos los ganaderos de Ancos, que hacéis posible que tengamos esta magnifica oveja en continua mejora y este magnífico cordero IGP que sería imposible conseguir sin vuestro compromiso.
Agradecer al personal de Ancos y Cosegur SCA por el trabajo de todo el año y no solo por el esfuerzo extra de estos días.
Saludos y pasadlo bien.
José A. Puntas Tejero
Presidente de ANCOS
Estimados ganaderos, criadores y visitantes.
Es un placer para mi dar la bienvenida un año más a la 52ª edición del Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña y la Feria Agroganadera. Estos eventos son un orgullo para Huéscar y un testimonio de la importancia de la ganadería y el Cordero Segureño en nuestro territorio.
Este año traemos un programa lleno de actividades, donde volveremos a disfrutar del Área Gastronómica en el Recinto Ferial, con el objetivo de potenciar aún más si cabe el turismo gastronómico y los productos de Km 0. También hay que destacar el Encuentro de
Autocaravanas que durante estos días llenará nuestra ciudad de gente, ya que Huéscar se ha convertido en visita obligada para este tipo de turismo que va en aumento. No podemos olvidar de manera especial la celebración del XVIII Festival Flamenco “Pastores de la Sagra”, las Jornadas Técnicas donde nuestros ganaderos se podrán informar sobre la actualidad referente a la raza ovina segureña, la exposición de ganado o los productos alimentarios y de artesanía, el tradicional concurso subasta de los mejores ejemplares segureños… Todo ello con el fin de impulsar la actividad ganadera del Cordero Segureño, que tantos beneficios genera en nuestra tierra, no solo económicos, sino también sociales y medioambientales.
Quiero agradecer de forma especial a ANCOS y al Área de Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento, a los ganaderos, a todas las entidades, colectivos, personas y trabajadores que en estos días trabajáis sin descanso para que todo funcione correctamente, sin vuestradedicación y esfuerzo nada de esto sería posible.
El Cordero Segureño es patrimonio de nuestra tierra y su promoción y conservación son fundamentales para nuestra economía y nuestra cultura.
Deseo que estos días sean fructíferos para todos y sobre todo para el sector agroganadero y los que nos visitan, disfruten de la hospitalidad de los oscenses.
¡Bienvenidos a Huéscar, cuna del Cordero Segureño! Un abrazo de vuestro Alcalde.
Ramón Martínez Martínez
Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Huéscar
Con motivo de la celebración de la XXVI Feria Agroganadera y del 52 Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña, me complace dirigirme a ustedes para expresar el profundo compromiso del Ayuntamiento de Huéscar, y en particular de esta Concejalía de Agricultura y Ganadería, con el desarrollo, la promoción y la excelencia del sector ganadero de nuestra tierra.
Un año más, este evento, que se ha consolidado como una de las principales referencias del calendario ganadero nacional, convierte a Huéscar en punto de encuentro obligado para profesionales del sector, instituciones, empresas, asociaciones y ciudadanía en general, quienes
encuentran en nuestra feria un espacio de intercambio, conocimiento, promoción y celebración de la riqueza agroganadera de nuestro territorio.
El Cordero Segureño, raza autóctona que da sentido y valor a esta cita, representa no solo una seña de identidad para nuestra comarca, sino también un modelo ejemplar de producción sostenible, adaptación al medio y compromiso con la calidad. Gracias al esfuerzo conjunto de ganaderos, técnicos y entidades implicadas, el Cordero Segureño ha alcanzado el reconocimiento a nivel europeo a través de la Indicación Geográfica Protegida (IGP), certificación que avala su excelencia y abre nuevas oportunidades de desarrollo y comercialización.
Durante estos días, la feria acogerá un completo programa de actividades orientadas a todos los públicos: el histórico Concurso Subasta Nacional, que este año celebra su 52 edición, exposiciones de ganado, jornadas técnicas, talleres formativos, feria de muestras, actividades lúdicas y culturales, así como la posibilidad de disfrutar de los productos agroalimentarios de nuestra tierra, con especial protagonismo de nuestro cordero.
Quisiera aprovechar estas líneas para agradecer de manera sincera y profunda el trabajo de todas las personas, entidades y administraciones que han hecho posible la organización de esta feria: ANCOS, ganaderos, profesionales del sector, empresas colaboradoras, personal técnico y personal municipal, cuyo esfuerzo y dedicación han sido clave para hacer realidad esta nueva edición.
Invito a todas las personas que nos visitan a disfrutar intensamente de estos días de feria, a compartir experiencias, conocimientos y oportunidades, y a continuar construyendo juntos un futuro prometedor para el campo, la ganadería y el desarrollo rural.
Gracias por su presencia, por su compromiso y por su apoyo constante.
Feliz feria.
Mercedes Guijarro Muñoz
Concejalía de Agricultura y Ganadería
Excmo. Ayuntamiento de Huéscar
El cordero segureño es, sin duda, una de las señas de identidad de la provincia de Granada y uno de los tesoros gastronómicos que, cada mes de septiembre, reúnen a un buen número de personas, entre
profesionales del sector, vecinos de la comarca y visitantes, en la Feria del Cordero Segureño. Pero su valor va más allá y trasciende nuestras fronteras, adquiriendo gran protagonismo en los mercados nacional e internacional. La Raza Ovina Segureña simboliza el trabajo, el tesón y la constancia de los ganaderos que mejoran y mantienen esta preciada raza.
Desde la Diputación de Granada, entendemos que tenemos que apoyar a este sector y sentirnos orgullosos de él, puesto que sobre él pivota un motor de desarrollo económico para la comarca de Huéscar y para toda la provincia que no podemos dejar pasar pasar por alto. Es por ello, por lo que la institución supramunicipal continúa apostando, a través de diferentes iniciativas, por impulsar nuestra ganadería y promocionar los productos de la tierra bajo los patrones de la sostenibilidad y la
excelencia.
La Raza Ovina Segureña representa una fuente de ingresos, así como una parte esencial de nuestra identidad cultural y un legado que debemos preservar y promover. Por eso, el apoyo y reconocimiento a nuestros ganaderos es férreo y permanente.
A través de las áreas de Agua, Promoción Agraria y Medio Ambiente, y Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, este Equipo de Gobierno se ha marcado para el presente mandato realzar el valor de la Raza Ovina Segureña. Esta tarea se completará con una estrategia enfocada en
abordar el reto demográfico, con el objetivo de fijar población y generar empleo en el Altiplano granadino, alrededor de un producto que goza de reconocimiento europeo por su calidad, bajo el paraguas de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (ANCOS).
A través de estas líneas, quiero animar a todos los granadinos a visitar esta feria y a sus participantes a entablar lazos con el fin de mejorar este producto que nos diferencia. Juntos, seguiremos fortaleciendo nuestra provincia y posicionándola en el mapa nacional e internacional.
Francis Rodríguez
Presidente de la Diputación de Granada