Gastronómico 2023
BASES CONCURSO DE RECETAS DE COCINA «LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO» CHEF SEGUREÑA EN DIRECTO. HUÉSCAR 2023
Con motivo de la celebración de la Feria Agroganadera de Huéscar que se celebra en esta misma localidad y con el objetivo de acercar y dar a conocer los platos del cordero segureño, este año organizamos el concurso de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO, CHEF SEGUREÑA EN DIRECTO” con el objetivo de acercar y dar a conocer los sabores del cordero segureño y como homenaje a uno de los productos más emblemáticos de Andalucía que es el cordero segureño.
Se establecen las siguientes bases:
Objetivo
Estas bases tienen por objetivo estructurar y fijar los criterios y el procedimiento para la concesión de los premios del concurso de recetas de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO”
Tema
LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO
Inscripción
La inscripción al concurso es totalmente gratuita y la podrán realizar personas físicas . Las inscripciones se realizan en el centro Guadalinfo de Huéscar
Documentacón para aportar:
– Nombre completo y DNI de la persona participante
– Número de teléfono de contacto
– Domicilio
– Dirección de correo electrónico
– Nombre de la receta de cocina
– Receta de cocina en la que se incluyan los ingredientes a utilizar y la elaboración de la misma
Si el participante en el concurso es menor de edad también deberá indicar el nombre, apellidos, DNI y teléfono de padre, madre o tutor legal.
Plazos de admisión
La fecha límite para la inscripción al concurso es del martes 26 de septiembre de 2023. No se admitirán participantes con posterioridad a la fecha indicada.
El concurso se referirá de forma amplia, a cualquier plato relacionado con el cordero segureño.
Las entidades organizadoras de este concurso se reservan el derecho a suspender, aplazar o cancelar el concurso, en cualquier momento anterior a su finalización, siempre que existan causas que así lo justifiquen.
Requisitos técnicos
El cordero segureño necesario para realizar la receta de cocina será entregado de forma gratuita a cada participante hasta un máximo de 15,00 € en producto. La entrega del producto se realizará con la inscripción al concurso e indicando la pieza de cordero necesaria para su receta de cocina.
Se admitirán 1 receta de cocina por participante
Los platos que se presentan a concurso deberán ir documentados con el nombre de la receta de cocina, ingredientes y fase de elaboración junto con el nombre del participante La documentación se puede entregar en papel (mecanografiado a ordenador) o en formato digital enviándola al e-mail feriaovejasegurenia@gmail.com con el asunto «los platos del cordero segureño 2023»
EL INGREDIENTE PRINCIPAL DE LA RECETA DE COCINA SERÁ EL CORDERO SEGUREÑO
Se valorará la receta de cocina tradicional innovando y dando creatividad a la propia receta sin perder el auténtico sabor.
La receta de cocina deberá ipresentarse emplatada
Procedimiento
Cada concursante presentará su receta de cocina el viernes 29 de septiembre de 2023 a las 19:30 h. en el recinto ferial Agroganadero para valoración de un jurado experto que adjudicará los premios del concurso.
El fallo del jurado será expuesto a las 22:00 h. del mismo viernes 29 de septiembre y se establecen los siguientes premios
Se establecen los siguientes premios:
1º premio: 1 cordero segureño y pase chef segureña
2º premio: ½ Cordero segureño y pase chef segureña
3º premio: ½ Cordero segureño y pase chef segureña
Las 3 personas que resulten premiadas en el concurso pasan a la final “Chef Segureña en directo” que se celebrará el próximo sábado 30 de septiembre a las 19:30 h.
Premio Chef Segureña en directo: 1 fin de semana en el punto geográfico dentro de Andalucía que seleccione la persona participante (Hotel de 4 estrellas)
Derechos
Los autores de las recetas de cocina ceden gratuitamente las facultades de uso, difusión distribución, comunicación pública, exhibición y reproducción que respondan a fines gastronómicos promocionales y culturales del cordero segureño a las entidades organizadoras de este concurso.
Jurado
El fallo del concurso se resuelve por un jurado de expertos nombrado por la organización, cuya composición se dará a conocer previamente.
Los criterios del jurado para la elección de los ganadores del concurso serán el valor gastronómico del plato, su presentación, originalidad y creatividad que mejor represente el sabor del cordero segureño
Recetas ganadoras
Se comunicará el fallo a los ganadores el mismo viernes 29 de septiembre de 2023 a las 22:00 horas en el recinto ferial agroganadero.
Aceptación
La participación en el concurso implica la aceptación de todas y cada una de las bases del mismo.