Se celebra el taller de cata de tomates organizado por Diputación de Granada a través de Sabor Granada junto con el Ayuntamiento de Huescar. Taller en el que hemos podido degustar una gran variedad de tomates que se producen por la zona
Taller de esquilo de ovejas celebrado en la mañana del jueves de la feria del Cordero Segureño Huéscar 2018, en el que niñ@s y mayores han podido disfrutar
Residencias de mayores y el centro de estancia diurna, visitan la Feria del Cordero Segureño disfrutando y viendo el ganado participante así como los estand de productos y servicios
Durante la mañana de jueves de la Feria Agriganadera del Cordero Segureño más de 500 escolares, pertenecientes a los centros educativos de educación primaria de Huescar, Castillejar y las Almontaras , han disfrutado visitando los estand de productos y servicios así como el ganado ovino Segureño participante este año en la feria
Los Centros Educativos de primaria de Huéscar, CEIP Cervantes, Princesa Sofía y Natalio Rivas, participan en el II Concurso escolar de pancartas sobre el Cordero Segureño. Os dejamo imágenes de las pancartas presentadas
Con motivo de la Feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar 2018, se celebra el II concurso de cortos. Tras selección de jurado experto en materia los cortos seleccionados y que pasan a votación popular a través de la red social facebook para seleccionar a los premiados son los siguientes:
CORTO Nº1
CORTO Nº2
CORTO Nº3
CORTO Nº4
CORTO Nº5
Finalizan las Jornadas Técnicas celebradas con motivo de la Feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar 2018
Durante los días del 24 al 26 de septiembre y con motivo de la feria del Cordero Segureño se han celebrado las Jornadas técnicas en las que se han tratado diversas temáticas de gran interés para agricultores y ganaderos de la zona como alternativas para cubiertas vegetales en el sureste Español, semillas silvestres mediterráneas, experiencias con forrajes comerciales y autóctonos para producción, propuesta del plan estratégico de ganadería extensiva en Andalucía, análisis de la propuesta del plan estratégico de ganadería extensiva en Andalucía, propuesta del plan estratégico de ganadería extensiva en Andalucía, manejo de las parasitosis en ovino, fármacos destinados a ovino-caprino, alternativas en el uso de antibióticos en piensos. Salud ruminal del cordero, manejo del morueco en la reproducción. Manejo de la fertilidad, aplicación práctica: uso de la eletroeyaculación para la valoración de la fertilidad, han sido temáticas de gran importancia celebradas en las jornadas
Durante estos intensos 3 días agricultores y ganaderos han podido compartir experiencias sobre sus producciones agrícolas y ganaderas.
Os dejamos algunas fotografías del evento
Inauguradas las Jornadas Técnicas en la XIX Feria Agroganadera de Huéscar 2018
Esta mañana se ha abierto en el Centro de Interpretación del Cordero Segureño de Huéscar, una semana en torno a la temática de la agricultura y la ganadería, con especial atención al cordero segureño. Ha comenzado con la inauguración de unas jornadas técnicas que durarán hasta el miércoles y que cada día son patrocinadas por una entidad bancaria colaboradora entre las que están (La Caixa, Caja Rural, Cajamar y Bankia).
El Alcalde, José García Giralte y el Presidente de ANCOS, José Antonio Punta Tejero, han sido los encargados de abrir esta ronda de charlas y conferencias en torno a la mejoras, innovaciones, alternativas o nuevas modalidades tanto en agricultura como en ganadería. Algo que resultará de gran interés para los trabajadores y empresarios de estos sectores en Huéscar y las Comarcas asistentes a las jornadas.
En la inauguración se ha destacado la importancia de potenciar el sector primario en nuestra zona, y sobre todo de concienciar de los nuevos modelos de explotación. A este acto también ha asistido el alumnado del nuevo Ciclo Formativo de Grado Medio de Producción Agropecuaria.
Esta mañana ha sido presentado en rueda de prensa este evento que supone la segunda feria de agroganadera más importante de Andalucía y una de las más importantes a nivel nacional.
La Diputada provincial de Desarrollo, Ana Muñoz Arquelladas, ha estado acompañada por el Alcalde de Huéscar, José García Giralte, la Concejala de Agricultura, Ganadería y Desarrollo, Rocío Sánchez Blázquez, y el Presidente de ANCOS, José Antonio Puntas Tejero.
Un evento de ámbito nacional en el que, como ha destacado el Alcalde de Huéscar, «estamos convencidos de que estamos promocionando una raza, La Segureña, que se ha convertido, en un producto estrella de nuestra gastronomía». Y como advertía: «el consumo de este manjar, El Cordero Segureño, engancha, crea adicción».
Esta feria viene está apoyada por un gran número de entidades que con su colaboración se implican en la misma. Ayuntamiento de Huéscar y ANCOS junto con el Ministerio de Agricultura, la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía y la Diputación Provincial de Granada con la colaboración de distintas entidades bancarias.
Un año más celebramos la Feria Agroganadera junto con el Concurso-Subasta Nacional de la raza Ovina Segureña, es uno de los eventos que más caracterizan a Huéscar por su riqueza Agroganadera y gastronómica en la que predomina nuestro producto estrella, el Cordero Segureño, reconocido por la Comisión Europea de Indicación Geográfica Protegida como producto de calidad diferenciada
La feria se celebrará durante los días del 24 al 30 de Septiembre de 2018, fecha en la que Huéscar, se convertirá durante esa semana, en la capital de Cordero Segureño, donde los ganaderos se podrán informar de las últimas novedades e innovaciones en las distintas etapas de la transformación del cordero en producto final, mediante unas jornadas técnicas que comenzarán el lunes 24 de septiembre y finalizarán el miércoles 27. Y será a partir del día 28 cuando comience la XIX Feria propiamente con la exposición y venta de productos agro-ganaderos con las novedades en el ámbito artesanal y agroalimentario. Estarán expuestos para su posterior concurso subasta, los mejores ejemplares de Ovino Segureño en la nave anexa al recinto, donde grandes y pequeños podrán ver de cerca esta raza autóctona que tanto promociona a nuestra Ciudad y nuestra Comarca.
Con motivo de la Feria Agrogandera del Cordero Segureño 2018 y tras el éxito en la primera edición, se convoca el 2º concurso de cortos «CONOCE EL CORDERO SEGUREÑO». Se trata de la elaboración de un corto sobre el Cordero Segureño en su hábitat, el corto deberá tener una duración entre 1 y 3 minutos de duración. El plazo de presentación de los proyectos será hasta el próximo 12 de Septiembre de 2018 a las 24:00 horas. Para el concurso se han establecido 3 premios . 1º premio: 300 €, 2º premio: 200€, 3º premio: 100€
Para poder acceder a las bases hacer clic aquí
Un año más durante el periodo estival del comienzo del otoño se ha celebrado la feria agroganadera en Huéscar, este año la XVIII Feria Agroganadera y 44 Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña.
Este año podemos destacar el gran éxito de participación por parte de la ciudadanía Oscense así como del mismo altiplano pero debemos destacar la gran cantidad de visitantes que han acudido a Huéscar durante estos días para visitar la feria del Cordero, visitantes que provienen de Murcia, Alicante, Valencia, Sevilla, Jaén, Granada y Almería entre otros lugares
Como antesala a la feria durante los días del lunes al miércoles se han celebrado unas jornadas técnicas en las que se han tratado ponencias de gran importancia para el sector agroganadero como temas de antibióticos, IGP Cordero Segureño, temas de almendrehesa, etc…..intensas jornadas en las que en sesiones de mañanas y tardes agricultores y ganaderos de la zona han podido compartir experiencias y vivencias así como resolución de dudas
Es el mismo jueves como ya es tradicional, cuando se inaugura la XVIII Feria Agroganadera del Cordero Segureño y 44 Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña destacando la singularidad del cordero segureño como principal protagonistas de Huéscar en el que el municipio servirá durante estos días de escaparate de la raza Ovina Segureña como producto que tiene una calidad contrastada y que cuenta con el reconocimiento a nivel europeo de la Indicación Geográfica Protegida (IGP)
Durante estos días además de exposición del ganado ovino que será subastado en la mañana del sábado se ha cubierto la nave principal del recinto con estand de productos y servicios de la zona así como también una exposición caballar
Con anterioridad a la feria se organizaron 2 concursos uno de elaboración de pancartas para que los niños a través de sus centros educativos trabajen la creatividad e innovación con la temática del cordero segureño, el otro concurso ha sido de cortos sobre el cordero segureño, los cortos han sido subidos a la red y se ha establecido votación popular a través de las redes sociales
Durante la feria se han desarrollado diver sas actividades como taller de esquilo de ovejas en las que los niños de centros educativos se desplazan en la mañana del viernes para que además de visitar la feria puedan disfrutar del taller, taller de cata de tomates en la que se exponen y se da a degustar más de 12 variedades de tomates que se recolectan en la finca de los morales, taller de esencias naturales en la que los participantes aprenden como poder extraer la esencia de plantar aromáticas e incluso un taller de elaboración de quesos dónde se aprende a realizar queso desde el inicio. Todas las tardes los niños han podido disfrutar de talleres infantiles con motivo de la feria elaborando pintura de caras, tatuajes, pancartas, etc…..
El sábado de la Feria se caracteriza por su valor en actividad ya que es en este mismo día cuando se celebra la lonja de precios MercaMurcia y seguidamente se celebró la 44 Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña. Tras la subasta se realiza entrega de premios a ganderos que destacan por sus ejemplares de Ovino Segureño expuestos en la feria. En paralelo y en este mismo día se ha celebrado la 7ª edición del concurso de recetas de cocina «los platos del Cordero Segureño» este año han sido 13 platos los expuestos y con alto nivel de elaboración.
Este año la feria ha contado con la presencia de Jorge Brazález ganador de la 5ª edición del programa televisivo MasterChef. Durante todo el día Jorge estuvo presente en la feria primeramente como jurado en el concurso de cocina y por la tarde realizó un Show Cooking en el que nos cocinó en directo un exquisito plato de cordero segureño con grandes mezclas de aromas y respetando el sabor del Cordero. Jorge además de cocinar en directo interactuó con los cientos de personas que en este día acudieron a ver el show respondiendo preguntas, exponiendo y dando consejos sobre cocinar un buen cordero segureño.
Durante las noches de la feria se ha celebrado el festival flamenco de pastores de la Sagra con grandes cuadros flamencos que han dado un buen ambiente al lugar
Es el domingo en la mañana cuando los finalistas del concurso de recetas compiten cocinando en directo a través de la Chef Segureña para conseguir el premio final, posterior a la chef segureña en directo se hace entrega de los premiados en los concursos y se clausura la feria con gran éxito de participación
El domingo de la Feria Agroganadera tras la competición de cocinar con la celebración de la Chef Segureña en directo el Alcalde de Huéscar Don José García Giralte junto con la concejala de agricultura Rocio Sánchez Blázquez y el presidente de la asociación ANCOS Don José Puntas Tejero fueron los encargados de la entrega de premios a los ganadores de los concursos de cortos, concurso escolar de pancartas, concurso gastronómico y Chef Segureña en directo. Una vez realizada la entrega de premios se dió por clausurada la Feria destacando éxito de participación ciudadana en todos los eventos celebrados
RESULTADO DE PREMIOS DE LOS CONCURSOS:
CHEF SEGUREÑA EN DIRECTO
Tras cocinar en directo y en público los finalistas del concurso de recetas de cocina con la celebración de la chef segureña en directo y tras valoración de un jurado experto se determina como persona ganadora de la Chef Segureña en directo 2017 a SANDRA MONTORE ARÁNEGA con el plato CARDERETA DE CORDERO SEGUREÑO
CONCURSO DE RECETAS DE COCINA «LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO
Tras valoración de un jurado profesional y degustados los 13 platos que este año han concursado se obtienen los siguientes resultados
1º premio valorado en 1 cordero segureño más pase a la final «Chef Segureña en directo» para SANDRA MONTORES ARÁNEGA con la receta de cocina TAJINE DE CORDERO SEGUREÑO
2º premio valorado en 1/2 cordero segureño más pase a la final «Chef Segureña en directo» para ABEL PÉREZ CASCÁN con la receta de cocina JARRETES DE CORDERO SEGUREÑO EN ESCABECHE SOBRE MOUSSE DE PATATA
3º premio valorado en 1/2 cordero segureño más pase a la final «Chef Segureña en directo» para PEDRO DENGRA BERBEL con la receta de cocina CORDERO SEGUREÑO AL ESTILO CAZADOR
CONCURSO DE CORTOS «CONOCE EL CORDERO SEGUREÑO»
Tras selección de un jurado profesional y tras votación popular de la ciudadanía a través de votación en la red soccial facebook de la feria Agrogandera quedan determinados los siguientes premiados:
1º premio valorado en 300 € , con una interacción de 289 me gusta y alcance de 3948 personas para ALODÍA CALERO SÁNCHEZ con el siguiente corto:
2º premio valorado en 200 € , con una interacción de 250 me gusta y alcance de 2507 personas para ANTONIO JACOBO LAGUNA LÓPEZ con el siguiente corto:
3º premio valorado en 100 € , con una interacción de 183 me gusta y alcance de 2175 personas para MARÍA CASANOVA GALERA con el siguiente corto:
CONCURSO DE PANCARTAS SOBRE EL CORDERO SEGUREÑO
Preio categoría A (1º ciclo) con un premio valorado en 150 € para consumir en matrial escolar para el Centro Educativo NATALIO RIVAS con la siguiente pancarta
Premio categoría B (2º ciclo) con un premio valorado en 150 € para consumir en material escolar para el Centro Educativo CERVANTES con la siguiente pancarta
Premio categoría pancarta más creativa e innovadora con un premio valorado en 200 € para consumir en material escolar para el Centro Educativo PRINCESA SOFÍA con la pancarta del juego de la oca
Los 3 finalistas del Concurso de recetas de cocina en la mañana del domingo compitieron por ganar el premio final que es un viaje de un fin de semana al rincón Andaluz que la personas ganadora seleccione.
Sandra Montore, Pedro Dengra y Abel Pérez son los 3 finalistas que en la mañana del domingo participaron en la Chef Segureña en directo, en la que a través de 3 cocinas expuestas para el público nos tuvieron que cocinar un plato de cordero en el plazo de una hora y con los ingredientes que había en ese momento estipulados para el concurso. Este año han podido contar con pequeños momentos en los que el jurado interactúo como «ayudantes de cocina» y un miembro de la familia de cada participante pudo subir al escenario para ver ayudar durante 3 minutos a los finalistas
Una mañana muy agradable y caracterizada por la profesionalidad de los tres participantes que realizaron 3 exquisitos platos. Pedro Dengra llegó a la final cocinando hamburguesas de Cordero, Abel Pérez con rollitos de otoño de Cordero y Sandra Montore con una cardereta de Cordero
Os dejamos algunas fotografías
Este año en la feria Agroganadera Huéscar 2017 hemos podido contar con la presencia de Jorge Brazález ganador de la 5ª edición del programa televisivo MasterChef. Jorge además de participar activamente en la feria y en el concurso de recetas de cocina para seleccionar los 3 mejores platos, en la tarde del sábado realizó un Show Cooking en el que nos realizó un plato de cocina de Cordero Segureño con grandes toques de innovación y creatividad, generó un plato en el que se plasma una gran mezcla de aromas extraordinarios respetando el sabor de nuestro más preciado producto el Cordero Segureño. Durante el show además de cocinar interactuó con todas las personas que completaron al máximo el aforo de la carpa para poder ver a su cocinero televisivo favorito
Os dejamos algunas fotografías del evento
En la mañana del sábado de la Feria Agroganadera como ya es tradicional se celebra la edición del concurso de cocina «LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO», este añohan sido 13 los platos presentados a concurso de entre los que destacan pierna al estilo cazador, trampantojo de ferrero rocher de cordero, tajine de cordero, platos típicos con toques creativos innovando en la presentación y en diversos sabores pero manteniendo la esencia del Cordero Segureño, así es como nos describió el jurado profesional los sabores que pudieron degustar para deliberar en el concurso. Este año como novedad hemos tenido de entre el jurado profesional a Jorge Brazález ganador de la 5ª edición del programa televisivo MASTERCHEF
Una vez que el jurado degustó los 13 platos que este año han concursado delivero que los finalistas en el concurso fueron Sandra Montore con Tajine de Cordero Segureño, Abel Pérez Cascán con Jarretes de Cordero Segureño en escabeche y Pedro Dengra con el plato Cordero Segureño al estilo cazador. Estos tres finalistas pasan a la final de la Chef Segureña en directo celebrada el Domingo
Os dejamos algunas fotografías del moemento de presentación de los platos
Durante las noches de celebración de la feria Agroganadera se ha podido celebrar el festival flamenco de pastores de la Sagra con grandes actuaciones extendidas en las 3 noches
Jueves 21 de Septiembre: Al cante Alejandro Luján “El Gambimbas”, al baile María Bertos y a la guitarra Ramón del Paso
VIernes 22 de Septiembre: Al baile Emilio Hernández y Maribel Cano, a la guitarra Alejandro José Baena, al cante y recital Elena Romera, Isabel Gómez y Laura Checa
Sábado 23 de Septiembre: Cuadro flamenco de Curro Albaizín al cante Fernándo Rey, al baile Isa Vega, a la guitarra Ramón del Paso y Julián Fernández
Os dejamos algunas fotografías del evento
Durante los días de la Feria Agroganadera se han celebrado 3 talleres de diverso interés para los visitantes a la misma.
En la mañana del viernes se celebró una cata de tomates en la que la valoración se realizó de dos maneras primeramente visualizando los tomates ya que hay gran variedad de los mismos y posteriormente realizando una cata a ciegas de los tomates. En la mayoría de los casos la valoración obtenida fué exacta predominando los tomates autóctonos que se recolectan en la finca de los morales, por la tarde se celebró el taller de esencias naturales exponiendo como se pueden sacar esencias de plantas aromáticas y en la tarde noche del sábado un taller de elaboración de queso artesanal
Las tardes de la feria agroganadera se han caracterizado con talleres infantiles para que los más peques descubran el mundo del Cordero Segureño a través de divertidos juegos
Os dejamos algunas fotos
Durante la mañana del viernes de Feria Agroganadera, hemos contado con la visita de los centros educativos que se han ido pasando por los estand de la feria y exposición de ovejas y caballos
Además los niños que han visitado la feria han podido disfrutar del taller de esquilo de ovejas
Una vez finalizada la inauguración de la feria Agroganadera, las autoridades presentes en la feria visitan los estand del gando ovino segureño así como los de productos y servicios que durante los días del jueves y hasta el domingo estarán expuestos
Un año más como cada jueves se inaugura la Feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar 2017 destacando la singularidad del cordero segureño como principal protagonista de Huéscar y comarca. Durante estos días el municipio es escaparate de la raza ovina Segureña, producto que tiene una calidad constrastada y que cuenta con el reconocimiento a nivel europeo en la Indicación Geográfica Protegida (IGP)
Os dejamos algunas fotografías del evento
Esta tarde han sido presentadas las cinco pancartas que a través de los 3 CEIP Oscenses ( Princesa Sofía, Natalio Ribas y Cervantes) han participando en el 1º concurso de pancartas sobre el Cordero Segureño, con esta actividad implicamos a los más pequeños a conocer el Cordero Segureño desde sus propios centros educativos, así como la participación entre los ciclos para la realización deproyectos comunes y que han fomentado la creatividad e innovación de entre los alumnos/as
Un jurado compuesto por diferentes profesores de los centros educativos participantes serán los encargados de deliverar las pancartas premiadas
Las pancartas estarán expuestas durante toda la feria en el Recinto Ferial la Almazara
