Show Cooking desarrollado el sábado de Feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar por la tarde con Cayetano Gómez que nos cocinó dos magníficas recetas de cocina que el público asistente pudo degustar
Visitamos los estand de productos y servicios que se exponen en la Feria Agroganadera Huéscar 2024 en directo
Las 3 personas ganadoras del concurso de recetas de cocina LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO
PRIMER PREMIO CON LA RECETA CANELONES DE CORDERO PARA EDITH BLANQUEZ LÓPEZ ( gana 1 cordero segureño y pase a la fina chef segureña en directo)
SEGUNDO PREMIO CON LA RECETA CORDERO SEGUREÑO AL ALL PEBREE PARA JUANA VALLET CLIMENT (gana 1/2 cordero segureño y pase a la final chef segureña en directo)
TERCER PREMIO CON LA RECETA PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CORDERO SEGUREÑO PARA ANTONIO RUÍZ ARENAS (gana 1/2 cordero segureño y pase a la final chef segureña en directo)
Felicidades a todas las personas concursantes por el gran nivelazo que le han dado en este año a nuestro concurso gastronómico. Todas las recetas estaban riquísimas con un sabor exquisito.
Gran éxito de participación en el taller de elaboración de queso artesanal realizado ayer viernes en la feria agroganadera de Huéscar por Gregorio Espinosa de Quesos Alejo
Los participantes se pusieron en manos de este magnífico quesero y realizaron sus propios quesos
Viernes por la mañana de Feria tuvimos la visita de nuestros centros educativos
CEIP CervantesCEIP Natalio Rivas y CEIP Princesa Sofía
Los niños y niñas pudieron visitar los estand de productos y servicios expuestos en la Feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar así como visitar los ejemplares de ovejas segureñas que este año participan en la feria.
También pudieron disfrutar de primera mano el taller de esquilo de ovejas y para desayunar degustaron un rico bocadillo de IGP Cordero Segureño
Que bien que lo pasaron 
Experiencia del “Globo Cautivo” de la Diputación de Granada en las inmediaciones del Recinto Ferial de la Almazara a partir de las 20h.
El cocinero Oscense Ismael Beteta nos realiza una receta de cocina en directo desde la Feria Agroganadera
Os dejamos el vídeo del directo
En la Feria Agroganadera de Huéscar, visitamos nuestras máximas protagonistas, las ovejas segureñas
Con la visita de los Centros Educativos se celebra el taller de esquilo de ovejas
Arrancamos segundo dia de Feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar
Hoy tenemos visita de los centros educativos, taller de esquilo de ovejas, el cocinero Oscense Ismael Beteta nos cocinará en directo uno estupenda receta de cordero y como colofón final tenemos la celebración del concurso de recetas LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO
Que bonitas las pancartas realizadas por nuestros Centros de Educación Primaria de Huéscar sobre la oveja Segureña para participar en el concurso.
Todas muy bonitas!!!!!!
Las pancartas están expuestas durante toda la feria en la nave de los estand de productos y servicios
Jueves por la tarde en la Feria Agroganadera de Huéscar se celebró la jornada de cata de Aceite de Oliva Virgen Extra en la que pudimos conocer los conceptos clave y calidad en el aceite de oliva virgen extra. Aprendiendo las técnicas para realizar una cata en la que podremos disfrutar con los cinco sentidos del Aceite de Oliva Virgen Extra y apreciar aún más su sabor, aromas y matices
La jornada será impartida por Antonio J. Puentes Campos. Director Comercial de LA BIODIVERSA
Autoridades pertinentes que han inaugurado la feria visítan los estand de productos y servicios, así como las ovejas que éstos días están expuestas para participar en el 51 concurso subasta nacional de la raza ovina segureña
Inaugurada la 51 Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovino Segureña y la XXV Feria Agroganadera de Huéscar
Presentadas las jornadas técnicas con motivo de la Feria Agroganadera del Cordero Segureño. Jornadas que durante los días del 23 al 25 de septiembre se celebrarán en CICOS y que son de gran interés para el sector agroganadero
Para ver el programa de las jornadas ir a la sección JORNADAS TÉCNICAS
El próximo jueves 26 de septiembre a las 20:00 h. y con motivo de la feria agroganadera del Cordero Segureño en Huéscar, se celebra una jornada de cata de Aceite de Oliva Virgen Extra en la que podremos conocer los conceptos clave y calidad en el aceite de oliva virgen extra. Aprenderemos las técnicas para realizar una cata en la que podremos disfrutar con los cinco sentidos del Aceite de Oliva Virgen Extra y apreciar aún más su sabor, aromas y matices
La jornada será impartida por Antonio J. Puentes Campos. Director Comercial de LA bIODIVERSA
Para poder participar en el evento es necesario inscribirse en el estand del Ayuntamiento de Huéscar situado en la feria agroganadera
El próximo sábado 28 de septiembre a las 18:30 horas se celebra un SHOW COOKING con el prestigioso CHEF CAYETANO GÓMEZ
Nos cocinará en directo una receta de IGP Cordero Segureño dando consejos y recomendaciones para innovar y ser creativos a la hora de cocinar nuestro más preciado producto estrella
No te lo pierdas!!!!
El próximo viernes 27 de septiembre a las 18:00 horas se impartirá un taller de elaboración de queso artesanal.
La persona encargada de impartir el taller es QUESERÍA ARTESANAL GRANJA GREGORIO ESPINOSA
No te pierdas este magnífico taller y aprende como se elabora el queso artesanal
Inscripciones en Estand del Ayuntamiento de Huéscar situado en la feria Agroganadera
Los días del 23 al 25 de septiembre de 2024, con motivo del 51 Aniversario Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña y XXV Feria Agroganadera de Huéscar se celebran las jornadas técnicas sobre el Cordero Segureño.
En las jornadas se tratarán temáticas de gran importancia para para nuestro sector agroganadero como son los retos sanitarios en la producción del Cordero de entre los que se trataran los avances y control en la fiebre Q; Comercialización, exportación y materias primas, y eficiencia y rentabilidad ante ayudas e innovación tecnológica para el sector agroganadero
Pueden inscribirse en las jornadas a través de la Oficina Comarcal Agraria, ANCOS o en el Centro de Interpretación del Cordero Segureño – Complejo San Francisco-
Lugar de celebración de las jornadas: Centro de Interpretación del Cordero Segureño-Complejo San Francisco.
Como ya es tradicional, cada año se celebra el CONCURSO-SUBASTA DE LA RAZA OVINA SEGUREÑA.
La celebración de este certamen tiene por objetivo poner de manifiesto la mejora alcanzada por los ganaderos concursantes en la «RAZA SEGUREÑA», lo cual debe servir de estímulo y orientación a los criadores de la raza, al propio tiempo que debe atraer hacia las tareas de selección y mejora a nuevas ganaderías. La fase de concurso será seguida de pública subasta de los ejemplares concursantes, cuyos propietarios deseen subastar.
Puede conocer el reglamento de 51 CONCURSO-SUBASTA DE LA RAZA OVINA SEGUREÑA que se celebrará el próximo sábado 28 de septiembre dirigirse a la pestaña concuso-subasta de esta página o en el siguiente enlace https://www.feriaovejasegureña.com/concurso-subasta-7/
Fotografía de Fidel Romero Tristante
Con motivo de la celebración de la Feria Agroganadera de Huéscar que se celebra en esta misma localidad y con el objetivo de acercar y dar a conocer los platos del cordero segureño, se convoca el concurso de recetas de cocina “LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO, CHEF SEGUREÑA EN DIRECTO” con el objetivo de acercar y dar a conocer los sabores del cordero segureño y como homenaje a uno de los productos más emblemáticos de Andalucía que es nuestro Cordero Segureño.
Si te gusta la cocina y desesas participar es muy sencillo.
Inscribete en Guadalinfo Huéscar indicando tus datos personales, nombre de la receta, elaboración y carne necesaria para la realización de la misma.
Unos días antes del evento, pásate por el recinto ferial agroganadero y recoge tu carne de cordero segureño para la elaboración de la receta. (La carne necesaria para la elaboración de la receta es suministrada por la organización del evento)
El viernes 27 de septiembre a las 19:30 h. presenta tu plato de cordero segureño a concurso. Un jurado experto valorará los 3 mejores platos de cordero segureño teniendo en cuenta su sabor, innovación y creatividad predominando siempre el buen sabor de la receta.
Los premios que se estipulan son:
1º PREMIO: 1 Cordero Segureño + pase a la Chef Segureña en directo
2º PREMIO: 1/2 Cordero Segureño + pase a la Chef Segureña en directo
3º PREMIO: 1/2 Cordero Segureño + pase a la Chef Segureña en Directo
CELEBRACIÓN DE LA CHEF SEGUREÑA EN DIRECTO
Las 3 personas ganadoras del concurso, el sábado 28 de septiembre a las 19:00 h. cocinarán en directo para competir por el premio final que será UN FIN DE SEMANA EN EL RINCÓN GEOGRÁFICO DE ANDALUCÍA QUE EL PROPIO GANADOR SELECCIONE.
¿¿¿Te apuntas???
Para ver bases del concurso ir a la siguiente dirección: https://www.feriaovejasegureña.com/concurso-gastronomico/
