Inauguración de las Jornadas Técnicas que se celebran estos días con motivo de la celebración del 47 Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña Huéscar 2020

Las Jornadas Técnicas seguirán siendo presenciales, respetando todas las medidas de seguridad, aunque también podrán seguirse online

El 47 Concurso Subasta Nacional de la raza ovina Segureña de Huéscar, que tendrá lugar del 22 al 26 de septiembre, se celebrará de manera telemática debido a la situación sanitaria provocada por el COVID-19.

Así, no habrá exposición de animales en el recinto ferial y el Concurso Morfológico se desarrollará a través de unos vídeos en los que los ganaderos participantes presentarán a sus animales. Del mismo modo, la Subasta Nacional será virtual y se podrá participar, bajo previa inscripción, a través del área de participantes (https://cutt.ly/wfJO0er) habilitado a tal efecto en la página web del Certamen. Puede obtener más información sobre el Concurso y la Subasta en https://cutt.ly/mfJOMOw

En cuanto a las Jornadas Técnicas, seguirán siendo presenciales, respetando todas las medidas de seguridad recomendadas por las autoridades sanitarias, aunque también existe la posibilidad de seguirlas online. Entre los temas que se tratarán durante el martes 22 y el miércoles 23 de septiembre, destacan el curso de morfo estructura funcional de la oveja Segureña, la aplicación de las valoraciones morfológicas de la oveja Segureña o las enfermedades emergentes. Salud pública – Salud animal.

“Afrontamos el reto de seguir realizando el Concurso Morfológico y la Subasta, utilizando las nuevas tecnologías. La pandemia y el confinamiento nos han obligado a avanzar en el uso de modernas herramientas que nos han permitido seguir trabajando y acortando distancias. Internet nos unirá para poder llevar a cabo el Concurso de forma virtual. Debemos adaptarnos a los nuevos tiempos”, afirma Soledad Martínez Román, alcaldesa y presidenta de Huéscar, en el documento de presentación de la Feria.

Por su parte, José A. Puntas Tejero, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (ANCOS) agradece a los ganaderos y en general a todos los productores de alimentos el esfuerzo por su trabajo de toda la vida y especialmente este año, donde ha quedado clara la actividad esencial que desarrollan. Del mismo modo indica que, para la Asociación, siempre es un reto la organización de esta certamen, y este 2020 está siendo aún más complicado.

“Debo reconocer que las dudas generadas este año han sido y siguen siendo grandes, la situación no es fácil, pero entre todos, -y desde aquí quiero reconocer el trabajo y ánimo por parte del equipo de gobierno del Ayuntamiento de Huéscar-, hemos decidido adaptarnos a las circunstancias y celebrar el Certamen.

Puede consultar la programación completa del 47 Concurso Subasta Nacional de la raza ovina Segureña de Huéscar en https://cutt.ly/afJONK5

_______________________________________________________________________

Entrega de premios y clausura de la Feria Agroganadera Huéscar 2019
En la misma mañana del Domingo de feria y tras la cocina en directo y degustación de las magníficas recetas de cocina que nos ofreció el cocinero José Miguel Valdivieso se procedió a la entrega de premios de concursos celebrados durante estos días y clausura de la feria Agroganadera Huéscar 2019
Los resultados de los premios de concursos son los siguientes:
CONCURSO ESCOLAR DE PANCARTAS:
PANCARTA MÁS INNOVADORA: LOS CORDEROS SE VAN DE FERIA PARA CEIP CERVANTES (Premio 200€ para consumir en material escolar)

PANCARTA CATEGORÍA A: CORDEROS SEGUREÑOS POR EL MUNDO PARA CEIP PRINCESA SOFÍA (Premio 150€ para consumir en material escolar)

PANCARTA CATEGORÍA B: PICASSO EN LA OVEJA SEGUREÑA PARA CEIP NATALIO RIVAS (Premio 150€ para consumir en material escolar)

CONCURSO DE COCINA:
1º PREMIO VALORADO EN 1 CORDERO SEGUREÑO PARA ANGEL MARTÍNEZ RUÍZ CON EL PLATO TARRINA DE CUELLO DE CORDERO SEGUREÑO CON PAN DE ESPECIES Y FRUTOS SECOS

2º PREMIO VALORADO EN 1/2 CORDERO SEGUREÑO PARA JOSÉ SÁNCHEZ FRESNEDA CON EL PLATO CORDERO SEGUREÑO A LA MIEL DE ROMERO

3º PREMIO VALORADO EN 1/2 CORDERO SEGUREÑO PARA FRANCISCA LAPAZ TRIGUERO CON EL PLATO CORONA DE CORDERO SEGUREÑO RELLENA EN SU JUGO Y AROMATIZADA CON HIERBAS DE LA SAGRA

CONCURSO DE CORTOS:
1º PREMIO VALORADO EN UN CHEQUE REGALO DE 300 € PARA EL CORTO CUYO AUTOR ES JUAN MANUEL GARCÍA FERNÁNDEZ (Juan Manuel García Fernández nos comunica que hará donación del cheque a la asociación ASPADISSE)https://www.youtube.com/watch?v=ja2MwOlG5Zk

2ºPREMIO VALORADO EN UN CHEQUE REGALO DE 200€ PARA EL CORTO CUYO AUTOR ES JAIME CASTILLO UCLÉS https://www.youtube.com/watch?v=F8pHJ8H3Aiw

Enhorabuena a tod@s los participantes y felicidades a los ganadores!!!!!!

La mañana del domingo en la Feria del Cordero Segureño se ha celebrado el evento de cocina en directo en la que José Miguel Valdivieso empresario y cocinero del Restaurante Uskar en Madrid ha elaborado 3 recetas innovadoras que a su vez , las personas que han asistido al evento han podido degustar.
Las elaboraciones han sido Maki de pastela de cordero segureño, Cuello de cordero estofado al chocolate y säm de paletilla de cordero segureño a baja temperatura.
Nuevas formas creativas de cocinar nuestro Cordero Segureño de forma innovadora respetando su sabor
Enhorabuena José Miguel!!!!

CELEBRADA LA 9ª EDICIÓN DEL CONCURSO DE RECETAS DE COCINA “LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO”

El sábado de la Feria Agroganadera de Huéscar, además de caracterizarse por la celebración de la Subasta Nacional de la raza y lonja de precios de MercaMurcia, también es de destacar el valor gastronómico que está adquiriendo la feria como sistema de promoción de nuestra gastronomía en la que predomina como producto estrella el cordero segureño. 12participantes son los que este año han participado en el concurso de recetas de cocina que se ha celebrado la tarde-noche del sábado de feria y con el que hemos podido ver una gran variedad de recetas de cocina fomentando la innovación y la creatividad pero sin olvidar la tradición de nuestras recetas. Una gran tarea la que han tenido que deliberar el jurado especialista en cocina y cordero segureño, que está noche han tenido que degustar los exquisitos platos para seleccionar los tres ganadores finalistas que ganarán 1 cordero Segureño (primer premio) y 1/2 cordero Segureño (segundo y tercer premio) El fallo del jurado será anunciado con la entrega de premios el domingo antes de clausurar la feria Desde aquí damos la enhorabuena a todos los participantes por la buena elaboración en sus recetas de cocina y por la implicación y participación en hacer posible este concurso

En la tarde del sábado de la feria se celebra el taller de cosmética ecológica con plantas medicinales del Altiplano

Tras el Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña, se procede hacer entrega a Ganaderos que presentan sus mejores lotes de Ovejas Segureñas en la feria

Os dejamos algunas fotografías del evento:

Tras la lonja de precios MercaMurcia, las mañanas del sábado predominan por la celebración del 46 Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña

La mañana del sábado en la feria Agroganadera del Cordero Segureño arranca con la celebración de la lonja de precios MercaMurcia

En la tarde del viernes en la feria del Cordero Segureño se desarrolló un taller de cata de tomates autóctonos característicos de la zona

Os dejamos algunas imágenes del evento

Las noches de la feria Agroganadera del Cordero Segureño se ha caracterizado por el festival de flamenco Pastores de la Sagra, festival celebrado en el patio del CICOS

Durante los 4 días de feria hemos contado con más de 100 estand que han mostrado servicios y productos característicos de la zona como el aceite de oliva, jamón, queso ,embutidos, etc…..

Os dejamos una muestra de los estand participantes en la feria

Nuestras máximas protagonistas en la feria, las ovejas segureñas

Una vez finalizada la inauguración las autoridades visitan los estand de la Feria Agroganadera del Cordero Segureño Huéscar 2019

Durante la mañana del Jueves 26 de septiembre en Huéscar ha sido inaugurada la XX Feria Agroganadera del Cordero Segureño y 46 Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña

La inauguración ha sido llevada a cabo a través de Doña Soledad Martínez Román Alcadesa-Presidenta del Excmo. Ayuntamiento de Huéscar, Don José Entrena Avila Presidente de la Diputación Provincial de Granada, Doña María José Martín Gómez Delegada Territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Don Vicente Pérez García de Prado Secretario General de Agricultura Ganadería y Alimentación de la Junta de Andalucía , Don Javier Mate Caballero Subdirector General de Calidad Diferenciada y Producción Ecológica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Don Jose Antonio Puntas Tejero Presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño(ANCOS)

Durante la inauguración se ha reconocido el valor existente del sector agroganadero en nuestra zona para el desarrollo de esta comarca

Os dejamos algunas fotografías del evento

Los centros de Educación Primaria de Huéscar se involucran y participan el el concurso de pancartas que se celebra estos días con motivo de la feria agroganadera del Cordero Segureño.

Las pancartas estarán expuestas en la sala de expositores de la feria agroganadera, os dejamos unas imágenes y la descripción que simboliza cada uno de los proyectos elaborados

CEIP Princesa Sofía, representa la expansión de la raza segureña por el mundo. Un autobús en el que cada oveja, lleva un refrán que hace referencia al cordero segureño. Otras ovejas que no van en el autobús, van a cogerlo pensando a los paises a los que van a ir. Se trata de promocionar «la raza»

CEIP Natalio Rivas: Picasso en la oveja segureña, este proyecto nace inspirado en el arte de Pablo Ruíz Picasso. Para su elaboración se han utilizado materiales naturales, como lo son la lana de la oveja segureña, tela, hojas de castaño y la corteza de pino; también se han utilizado artificiales como cola, pinturas acrílicas al agua, ceras blandas, cartulina y papel de seda. Esta obra se nutre de distintos valores:

• La diversidad: la vemos en la gran variedad de colores y especialmente en los diferentes tonos de piel de la pastora.
• La integración en los árboles formados por materiales naturales y artificiales, consiguiendo formar parte de un todo y enriqueciendo la pancarta con las características de cada material
• La igualdad, destacando la figura de la mujer, la pastora que trabaja y dirige su rebaño

CEIP Cervantes(Alumnos de segundo ciclo): Los Corderos se van de Feria, en esta ocasión son los propios corderos los que asisten y celebran la feria agroganadera, vamos algunos de ellos mostrándonos productos típicos característicos de la zona, como pan, aceite, embutidos, miel, etc…. en el centro los propios corderos son los que se divierten y degustan nuesros productos y a la derecha vemos los corderos segureños como producto autóctono de la zona ya que llevan el traje típico de Huéscar. Para la elaboración de la pancarta se han utilizado folios, rotuladores, gomaeva, etc…..

CEIP Cervantes (Alumnos de primer ciclo): De la tierra, trabajo elaborado con los alumnos de 1º y 2º que describe la importancia del cordero segureño en el pueblo de Huéscar, destacando como sitios emblemáticos y característicos: la colegiata de Santa María, las Santas y la Sagra. Se han utilizado materiales como pintura con dedos, cartulinas, pegamento, gomaeva, tiza, platilina, etc…..

Durante los días del 23 al 25 de septiembre y con motivo de la feria del Cordero Segureño se han celebrado las Jornadas técnicas en las que se han tratado diversas temáticas de gran interés para agricultores y ganaderos. Jornadas patrocinadas por Bankia, Agrobank y Caja Rural de Granada, han contando con diversas ponencias con temáticas como base científica de la calidad del Cordero Segureño, valor nutricional de la carne, proyecto Geoparque de Granada, trashumancia, ganadería extensiva, producción sostenible y protección del espacio natural, asesoramiento gandero, bioseguridad, gestión de residuos de las explotaciones ganaderas, paratuberculosis y control de enfermedades, nuevas herramientas en prevención de abortos en pequeños rumiantes, ensilados de horícolas,etc…

Durante estos intensos 3 días agricultores y ganaderos han podido compartir experiencias sobre sus producciones agrícolas y ganaderas.
Os dejamos algunas fotografías del evento